Author(s) :

Mbaya Ilunga Edouard, Binda Sombani Mafille.

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Abstract :

Le séchoir solaire indirect permet le processus allant du captage des rayons solaires à leurs conversions en énergie thermique. Plusieurs travaux de recherche scientifique ont démontré que ce processus est plus attractif que le séchage à l’air libre de part son aptitude de sécher les denrées alimentaires en gardant leurs capacités nutritionnelles. Pour ressortir la dimension scientifique de cette recherche, les appareils Solarimètre (MGE de type DS A 120), le thermocouple de types K a et l’Anémomètre (Testo mode 445) ont été exploités pour mesurer les rayons solaires, la température et l’humidité. Les valeurs obtenues après mesure ont permis de fixer la condition aux limites de notre séchoir solaire indirect qui après simulation dans le Logiciel Matrix Laboratory (MatLab), nous avons trouvé les résultats sous forme des graphiques qui ont été interprétés et discutés avec ceux trouvés par d’autres chercheurs. The indirect solar dryer enables the process from capturing the sun's rays to converting them into thermal energy. A number of scientific studies have demonstrated that this process is more attractive than open-air drying, thanks to its ability to dry foodstuffs while preserving their nutritional value. To highlight the scientific dimension of this research, Solarimeter (MGE type DS A 120), thermocouple type K a and Anemometer (Testo mode 445) were used to measure solar radiation, temperature and humidity. The values obtained after measurement were used to set the boundary condition of our indirect solar dryer, which after simulation in the Matrix Laboratory Software (MatLab), we found the results in the form of graphs that were interpreted and discussed with those found by other researchers.

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